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北京有什么小吃 北京特色小吃介绍

时间:2023-03-29 19:20:05来源:

1、北京特色小吃有爆肚儿、炒肝儿、炸灌肠儿、卤煮、羊杂汤、豌豆黄儿、驴打滚儿、艾窝窝、酸梅汤、豆汁儿、焦圈儿、炸酱面。

2、北京历史悠久,饮食文化独具特色,特别是明清两朝,作为天子脚下,京城吃喝玩乐的地方,实在是太多了,就拿大名鼎鼎的北京烤鸭来说吧,它的前身是南京烤鸭,当年,朱元璋建都南京,就喜欢吃烤鸭,据记载“日食烤鸭一只”,到朱棣迁都北京之时,顺便将南京烤鸭传入了北京,后来才有了北京烤鸭这道传统美食。

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