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普洱生茶与熟茶的区别 如何区别普洱生茶与熟茶

时间:2023-04-17 22:20:08来源:

1、工艺,生茶的制作工艺主要有杀青、揉捻、晒干,制成晒青毛茶。晒毛再经过高温蒸压定型,称为生茶饼,或者各类砖、沱。而熟茶是将晒青毛茶进一步进行人工快速发酵处理,制成熟散茶,最后经过蒸压定型成茶饼。

2、汤色,冲泡后,普洱生茶的汤色呈青黄色或者金黄色,比较透亮,叶底以黄绿色、暗绿色为主,柔韧性好。熟茶的汤色则呈现为暗红色或者栗红色,微微透亮,叶底以红棕色为主,不柔韧。

3、茶性,普洱生茶的茶性偏寒,茶气较足,白天喝生茶可以提神醒脑,对血管梳理有很好的帮助,而晚上喝容易影响睡眠。而熟茶的茶性温和,有暖胃养胃的益处,十分适合女性饮用。

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