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五指毛桃鸡汤的做法 五指毛桃鸡汤怎么做

时间:2023-04-22 04:50:08来源:

1、材料:五指毛桃根45~60克 、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

2、将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。

3、锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。

4、把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。

5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

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