豆角和茄子怎么炒好吃入味下饭豆角炒茄子家常做法

时间：2023-04-23 06:20:07来源：

1、主料：豆角，茄子，调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐。

2、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。长豆角洗干净，切成小拇指长的段，几颗大蒜备用。水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。