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如何选购优质咸肉 怎么选购优质咸肉

时间:2023-05-08 01:40:08来源:

1、皮:清洁干硬,呈苍白色,没有粘糊状。

2、肌肉:结构紧凑,切面平整,有光泽,呈红色或暗红色,没有斑点,没有虫蛀。

3、脂肪:脂肪切面为白色或微红色,质地坚实。

4、气味:具有咸肉固有的风味,没有发霉、腐臭,无其它异味。

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