如何鉴别鳝鱼的好坏怎样辨别鳝鱼质量的好坏呢

时间：2023-05-08 22:00:14来源：

1、最好选颜色灰黄、摸起来较柔软的鳝鱼，如果鳝鱼闻着有些臭味，不要购买，这样的鳝鱼一般生活在水质污染严重的环境中或者将近死去。

2、鳝鱼常见病变注意查看：鳝体表有明显红色带血块状腐烂为腐皮病；头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病；尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病；肛门红肿发炎突出，为肠炎病；凡带有这类疾病的鳝，挑选时应予剔除。