竹笋怎样做更好吃？（竹笋怎么做最好吃）

提及竹笋怎么做最好吃的相关内容，许多人不太了解，来看看小远的介绍吧！

我想很多人都是非常喜欢吃竹笋的，但是很多人又不知道竹笋的做法，其实竹笋的做法特别简单的。

而且竹笋具有很多的营养功能,以及价值功能。

重要的一点是竹笋可以降三高，这可能是很多人都不知道的竹笋功能,竹笋具有低糖低脂的特点，而且富含多种植物纤维,可以降低我们体内多余的脂肪,对于高血压、高血脂、高血糖的人来说,多吃竹笋对身体非常好,那么话不多说我们赶紧来看看竹笋的几种做法吧。

第一，竹笋炒肉。

竹笋炒肉的做法是非常简单的,所用的食材也并不多,主要有竹笋,淀粉，猪肉,生抽,老抽,料酒,大蒜,以及白糖。

首先我们将竹笋切片，然后买来的猪肉用白糖食用盐老抽淀粉以及食用油等腌制一下。

炒锅热一下,此时不用放食用油，先将竹笋放进锅里煸炒一分钟,放入少许的食用盐。

一分钟之后竹笋出锅。

接下来我们来炒腌制好的猪肉。

锅中烧油，在油四成热左右的时候把我们腌制好的猪肉倒进锅中,炒至肉的肉色发白以后,出锅放入碗中。

然后热一下炒锅，将肥一点的猪肉放进锅中,炒出微油，然后放入我们的大蒜或者大葱,爆出香味,将之前炒好的瘦肉以及竹笋一起倒入锅中,放入适量的生抽和老抽炒匀即可出锅。

第二，凉拌竹笋

大多数人都非常喜欢吃凉拌菜,特别是夏天的时候我们就可以选择凉拌竹笋,凉拌竹笋做法非常简单,要比竹笋炒肉简单的多,我们来看一看怎么做吧。

需要准备的食材主要有竹笋、食用油、生抽、老抽、食用醋、白糖以及辣椒油。

首先我们将野生竹笋洗干净，然后用刀在竹笋上轻轻划一刀就能将竹笋的硬壳剥开。

随后将竹笋切成条。

锅中烧水,水开以后,将我们刚刚切好的竹笋条放入锅中,煮一会儿,大约五分钟左右捞出,然后过一下凉水，控干水分。

将控干水分的竹笋条放入碗中,此生我们调一个料针。

小碗中倒入食用盐,白糖少许,放入一大勺的食用醋,放入一勺豆豉油，一小勺的辣椒面，适量的香油，搅拌均匀。

将调好的料汁倒入竹笋的碗中，放入几勺的麻辣花生（可以根据自己的喜好来放）,搅拌均匀以后倒入盘中即可食用。

第三，竹笋汤

你在家里有没有做过竹笋汤呢？其实竹笋汤是非常好喝的,在饭店的时候我们喝到的竹笋汤的味道是非常的鲜美的,其实在家里自己也可以做出味道鲜美的竹笋汤,我们来看一看吧，做法非常简单。

需要的食材也是比较简单常见的，主要食材如下：竹笋、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、肉汤、食用油、酱油、食用盐、大蒜、大葱。

首先将竹笋洗净切成条状,然后放入热水中,煮熟。

将我们买来的各种菇类,比如蘑菇、金针菇、杏鲍菇、香菇等等,已经切好备用。

起锅烧油,放入大葱或者大蒜炝锅,炒出香味以后放入我们的竹笋和蘑菇,煸炒三五分钟左右。

三五分钟之后倒入肉汤,将肉汤煮开以后，放入食用盐和酱油。

一锅香喷喷的竹笋蘑菇汤就做好啦！

本文字数共计1316字，希望能对大家有所帮助。