木瓜牛奶炖燕窝的做法（木瓜牛奶炖燕窝）

木瓜牛奶炖燕窝的做法？

材料

主料：

燕窝3盏；

辅料：

牛奶100ml、木瓜半个、冰糖适量

木瓜牛奶炖燕窝

1

准备好燕窝，木瓜与牛奶。

我家人多，所以全炖了。

人少的话一盏就够了。

2

把燕窝表面清洗干净后加水泡发。

3

泡发通透后在过滤网上冲洗干净。

4

顺着燕窝纹路把燕窝撕成细条，家纯净水，水量高过燕窝一指节。

5

加盖放入锅内，锅水至炖锅半腰高，隔水慢炖45分钟左右。

6

炖好的燕窝取出加入冰糖可直接食用。

加入牛奶与木瓜口味更佳。

木瓜牛奶炖燕窝？

干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。

做法

1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。

2、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。

3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

6、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

7、木瓜去皮去籽，切小块。

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。