哪里的孔府菜最好吃（金钩炒银钩是什么菜名）

时间：2023-08-19 12:41:06来源：

哪里的孔府菜最好吃？

我去曲阜过数次，每次都去曲阜宾馆，感觉曲阜宾馆的菜就很好吃。

比外面的饭店不论从味道，卖相，卫生成度上都好，好的不是一星半点，不在一个层面上。

金钩炒银钩也称金钩银条，是山东省特色名菜，属于鲁菜系，在孔府饮食文化名菜名点之一。

主料：

鲜绿豆芽。

此菜清素悦目，脆嫩爽口，黄白分明，脆嫩清爽，咸鲜味美。

据记载：

有一次清乾隆皇帝来曲阜孔庙朝圣，宴席间他什么菜也不愿吃，想吃点素菜，当时孔府厨师随即抓了一把绿豆芽，去根须、芽瓣，急炒后加入湖虾米，乾隆见黄白分明，品尝后说：

此菜清素鲜脆，很合口味，真是一道好菜，像是金钩银条，此后相传为金钩银条，久传不衰。

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