韭菜饺子馅的最佳配方和做法（韭菜饺子馅的做法）

韭菜饺子馅的最佳配方和做法？

1、材料：

猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

2、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

3、韭菜洗净，擦刀切成末；

4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

5、把韭菜放入肉末中拌匀；

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

7、用饺子皮包入馅料即可。

韭菜饺子馅的做法？

1、韭菜摘好洗干净控一下水分。

2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

3、韭菜切碎。

4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

5、加入炒好的鸡蛋。

6、搅拌均匀。

7、放盐和十三香。

8、搅拌均匀，准备好饺子皮包好

大厨教韭菜饺子馅做法？

食材：

韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。

做法：

1：

韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。

2：

选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲。

3：

在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。

4：

要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。

韭菜水饺馅的做法？

韭菜水饺馅做法方法如下

先把鸡蛋搅拌放温油锅里用筷子搅拌均匀成小块儿成出，韭菜洗净控水后切碎加入鸡蛋末，葱姜爆香倒入馅儿里。

加耗油鸡精和五香粉、香油搅拌后放盐就可以了

韭菜水饺馅的做法？

韭菜水饺馅做法方法如下

先把鸡蛋搅拌放温油锅里用筷子搅拌均匀成小块儿成出，韭菜洗净控水后切碎加入鸡蛋末，葱姜爆香倒入馅儿里。

加耗油鸡精和五香粉、香油搅拌后放盐就可以了

韭菜水饺的做法？

主料：

韭菜一把，肉馅适量，中筋粉适量，温水适量，玉米油1勺，盐1g

辅料：

十三香小半勺，鸡蛋一个，味极鲜1勺，盐少许，姜葱末少许

做法步骤：

1.面粉加盐和玉米油混合在一起。

2.揉成光滑软硬适中的面团，盖湿布醒一个小时。

3.韭菜洗净，切碎，姜葱切碎。

4.肉馅剁好，用八分瘦两分肥（你可以适当调整）。

5.肉馅加鸡蛋盐十三香味极鲜等调料，顺着一个方向搅拌均匀。

6.最后加入韭菜，搅拌均匀。

7.醒好的面团，切成小剂子，擀成圆，放入馅料。

8.捏成你喜欢的饺子模样。

9.包好全部饺子。

10.烧开一锅水，放入饺子煮熟。

11.非常鲜美的韭菜饺子就做好了。