扒蒜的最快方法（蒜碎末怎么切）

扒蒜的最快方法？

把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。

再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。

打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。

这个剥大蒜的过程还是很快速的，

蒜碎末怎么切？

1、首先先将大蒜去皮备用。

2、将刀身呈水平状，将大蒜瓣横切片，注意不要切断

3、在将刀身呈垂直状，将大蒜瓣纵向切开，但是一样不要切断。

4、然后将大蒜瓣横纵切，这样就能很轻松的切好蒜末了，而且一点也不粘手。

5、看看下面这些切好的蒜末是不是很均匀，而且一点也没有粘手，这样切好蒜末后就不会感觉手上有臭味了。

剥掉皮的蒜怎么样？

挂藏法：

如果想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。

之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。

如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。

冷藏法：

如果买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。

此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。

千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。

盐腌法：

如果对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。

这样保存的大蒜，可以长时间不生芽

蒜蓉怎么剥皮比较快？

微波炉剥蒜法将蒜头放入微波炉中,微波10～20秒后取出,捏住蒜头的头尾转一下即可。

微波后的蒜头,蒜味比较不浓厚,不适合用来做成沾酱。

栽大蒜是剥皮还是不剥皮？

剥皮。

在栽大蒜时将大蒜剥皮，可促使大蒜生长的更快，更快的在水或土壤中发芽，在温暖的环境下，大蒜适合剥皮栽种，促进生长。

大蒜是用冷水还是热水泡容易脱皮？

用温水浸泡快一些！

首先，准备一些大蒜，先把大蒜削皮成粒，然后把大蒜放入准备好的碗里。

然后在碗里加入温水浸泡5分钟。

最好泡在稍微热一点的温水里。

大蒜在温水中浸泡后，大蒜皮已经肿胀，会自动脱落，并有轻轻一扒就剥落，确实很方便了。

其实这是因为大蒜皮在水中会不断地受到水分子的软化，大蒜与大蒜皮之间会产生分子摩擦而分离。