海瓜子最正宗做法（海瓜子的做法）

海瓜子最正宗做法？

主料:海瓜1块，虾米适量，

辅料:红辣椒1个，葱蒜瓣适量，

调料:盐适量，红烧酱油适量，清水适量，白糖少许，醋少许

1.海瓜切块，底部划花刀。

2.将海瓜底部朝下，煎成虎皮状。

3.煎成这样，将海瓜放入砂锅中。

4.锅内留底油将海米炒至变色。

5.调一碗料汁，红烧酱油、盐、清水、糖、醋、生粉拌匀均匀。

6.将料汁、炒过的虾米一并倒入砂锅内，中小火盖上锅盖焖10分钟。

7.8分钟时放入红椒，蒜瓣盖上锅盖焖2分钟即可。

海瓜子的做法？

主料:海瓜1块，虾米适量，

辅料:红辣椒1个，葱蒜瓣适量，

调料:盐适量，红烧酱油适量，清水适量，白糖少许，醋少许

1.海瓜切块，底部划花刀。

2.将海瓜底部朝下，煎成虎皮状。

3.煎成这样，将海瓜放入砂锅中。

4.锅内留底油将海米炒至变色。

5.调一碗料汁，红烧酱油、盐、清水、糖、醋、生粉拌匀均匀。

6.将料汁、炒过的虾米一并倒入砂锅内，中小火盖上锅盖焖10分钟。

7.8分钟时放入红椒，蒜瓣盖上锅盖焖2分钟即可。

光放盐的瓜子叫什么？

光放盐的瓜子叫海盐瓜子。

海盐瓜子制作过程是：

1、取出准备好的海瓜子，放入盆中。

2、将取出的海瓜子洗干净后，再次放入盆中，并往盆中加入少许盐巴和水，目的是为了使海瓜子吐出身体里的沙子。

3、将蒜切末，小葱切磋碎丁，姜切末，红辣椒切成小片。

往锅里倒入适量的纯净水，放入姜蒜开始煸香。

4、将海瓜子倒入锅中，不停翻炒。

5、往锅里加入盐巴和料酒，看到海瓜子全部展开以后，就可以关火了。

6、将海瓜子盛出盆中，往上面淋上蒸鱼豉油，并撒上葱花和辣椒。

7、锅里放入少许油，待油加热以后，把有淋在海瓜子上。

葱油海瓜子就做好啦！

丰收日酒店套餐介绍？

上海丰收日大酒店以宁波菜为主，本帮菜为辅的特色菜单，选料新鲜，做工精致。

丰收日大酒店特色菜葱油海瓜子、椒盐龙头烤点击率最高，颇受食客喜爱。

丰收日大酒店价格实在，明档点菜，价格分量全部一目了然，吃得安心更放心！

石浦最好的海鲜排行？

答：

渔满仓海鲜人家(石浦一店)最好吃。

特色菜雪菜黄鱼、葱油海瓜子、葱油泥螺、椒盐皮皮虾、红烧八爪鱼、油爆红头虾、象山淡菜、梭子蟹、鲳鱼都做的十分美味。

雪菜黄鱼新鲜东海大黄鱼和雪菜笋丝煮汤鲜极了。

第一次吃没有腌制过的泥螺做法独特，葱油的做法就是香爽脆的口感很好吃。

主食海鲜面疙瘩汤里有各种贝类、虾等，咱就是说光喝汤就一整个鲜。

🐟渔满仓海鲜人家(石浦一店)

📍渔港东路渔港北路26号。