川味宫保肉丁的正宗做法
时间：2023-09-02 02:03:53来源：川味宫保肉丁的正宗做法？
材料：
肉丁300g，酥花生100g，干辣椒10g,大葱段15g
做法：
一、肉切成大小均匀的丁，放入碗中加入盐，料酒，干淀粉码味后，入锅中滑油后捞出备用。
二、打碗芡，碗中加入盐，味精，鸡精，糖，酱油，水淀粉搅拌均匀备用。
锅中加油烧热后加入干辣椒干花椒，姜蒜片大葱炒香后加入肉丁翻炒，然后加入碗芡翻炒收汁，最后加入酥花生炒匀即可起锅。
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