叉烧包怎么做怎么做（叉烧包怎么做怎么做）

叉烧包怎么做怎么做？

首先准备用料：

面粉600g、生抽适量、蚝油适量、香油适量、叉烧肉500g、白糖适量、葱姜适量。

面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。

猪瘦肉，加入盐、葱姜、白糖、生抽、耗油腌制1小时，放入烤箱200℃烤制40分钟。

制成叉烧肉。

将叉烧肉切成粒，锅内放油，加葱姜末，炒制番茄酱、肉粒，加入生抽、耗油、白糖、盐，少量水和生粉，制成叉烧馅。

面揪小剂子，擀皮包馅。

包成包子型，光面朝上，上笼蒸15分钟，出笼装盘即可使用。

叉烧包的做法是多种多样的，口味纯正，深受大家的喜爱。

其制作方式也是比较简单，按照步骤首先将面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时备用，再加入调味品腌制一小时放入烤箱制成叉烧肉馅，最后包成包子型上笼蒸15分钟即可。

叉烧包怎么做怎么做？

叉烧包的做法如下:

1.酵母粉4克加白砂糖50克，水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面团进行发酵。

2.叉烧切丁，放入油锅锅中炒一会加蚝油/盐/糖/酱油/香油/水一起煮开后加入适量蕃茄酱煮一会。

3.再用生粉水勾芡成有点稠的状态，放凉待用.这些调味我自己随意加，不可能用量勺，只要尝下味道合适就行。

4.把发酵好的面团取出加入一茶勺泡打粉揉匀。

5.放十五分钟后分成小团包入叉烧，捏成圆形收口朝上放烧开的蒸锅大火蒸12分钟左右。

叉烧包怎么做怎么做？

叉烧包的做法如下:

1.酵母粉4克加白砂糖50克，水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面团进行发酵。

2.叉烧切丁，放入油锅锅中炒一会加蚝油/盐/糖/酱油/香油/水一起煮开后加入适量蕃茄酱煮一会。

3.再用生粉水勾芡成有点稠的状态，放凉待用.这些调味我自己随意加，不可能用量勺，只要尝下味道合适就行。

4.把发酵好的面团取出加入一茶勺泡打粉揉匀。

5.放十五分钟后分成小团包入叉烧，捏成圆形收口朝上放烧开的蒸锅大火蒸12分钟左右。

叉烧包包法？

叉烧包是由叉烧和叉烧芡按1：

1的比例拌好的，先将水倒入盆里，然后将盐，叉烧酱，蚝油，老抽，生抽，糖放入调匀。

2，接下来调制粉浆，将生粉和栗粉倒入盆中，加入清水，边加水边搅拌，待粉和水完全融合溶解即可。

3，锅加油烧热，将洋葱，青红椒倒入锅中翻炒，之后加入香菜，倒入调好的调味汁，猛火煮五六分钟后捞出洋葱等蔬菜备用。

4，将粉浆重新搅开，倒入锅中，开中火，向同一个方向搅拌，最后火开到最大，煮到芡起泡，加入油，让芡更光滑。

5，将叉烧切成指甲片大小和叉烧芡完全混合后开始做面团，盆中倒入低筋粉，泡打粉，酵母，白糖，清水，打好后用保鲜膜封好。

6，之后将醒发好的面团压薄，擀成长方形，反复擀三次卷起切剂子擀皮，将面皮放到左手的手掌心，加入肉馅，包成三角形，然后用手指轻压中间捏实。

7，包好后装入锅中蒸笼，然后将蒸笼盖盖好，常温30度，醒发1小时蒸熟，蒸熟的叉烧包，色泽是洁白的，爆三个裂口即可。

广东叉烧包怎么做？

主料

准备适量的面粉、肉馅、洋葱和胡萝卜，还有豆瓣酱。

和面

面粉适量，加入适量安琪酵母，我用的是豆浆和的面，也可用温水，揉成面团后，等待发面，过程可能需要2个小时。

做法

1.油烧热，倒入肉馅，炒至变色，然后加入2勺豆瓣酱，放凉。

2.将洋葱和胡萝卜切成小丁块，这里要注意不能切的太碎。

3.把胡萝卜、洋葱倒入，和肉馅充分搅匀即可。

4.揉面，然后切成小剂子，用擀面杖擀成中间厚，外边薄，加入肉馅，包好就可以了。

5.新鲜出炉的包子。