清蒸螃蟹的做法（清蒸螃蟹的做法与吃法）
时间：2023-11-09 15:26:38来源：清蒸螃蟹的做法？
食材：
螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。
做法：
1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。
有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。
2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。
3、将生姜切末，加白糖、醋和生抽调成一碗料汁，吃螃蟹的时候蘸着吃
清蒸螃蟹的做法与吃法？
做法步骤：
第1步、新鲜螃蟹两只。
第2步、把绳子解开，放清水让螃蟹游动，用刷子把螃蟹全身刷干净。
第3步、绳子也洗干净，继续把螃蟹绑好固定，底部垫姜丝，滴几滴料酒，螃蟹翻过来装盘。
第4步、先煮沸水，上锅蒸十分钟。
第5步、准备少许蒜泥，姜丝，酱油调味，还可以加适量辣椒。
第6步、成品
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