椒盐鸭下巴正宗做法（椒盐鸭下巴正宗做法）

椒盐鸭下巴正宗做法？

材料：

鸭下巴6件调料：

现成椒盐、酱油、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生粉做法：

1．鸭下巴洗净，用椒盐腌10-20分钟，拍上生粉。

红辣椒切圈，姜、蒜拍裂切碎，葱切粒。

2．起锅落油，热至中高温，将鸭下巴放入，大火1分钟后转小火，炸至皮香骨脆。

3．将锅里的油控出，用酱油为鸭下巴添香着色，摆入菜盘。

4．锅内落油，放入红辣椒、姜、蒜、葱花，爆香，加盐、放水煮味，淋至鸭下巴上。

椒盐鸭下巴正宗做法？

材料：

鸭下巴6件调料：

现成椒盐、酱油、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生粉做法：

1．鸭下巴洗净，用椒盐腌10-20分钟，拍上生粉。

红辣椒切圈，姜、蒜拍裂切碎，葱切粒。

2．起锅落油，热至中高温，将鸭下巴放入，大火1分钟后转小火，炸至皮香骨脆。

3．将锅里的油控出，用酱油为鸭下巴添香着色，摆入菜盘。

4．锅内落油，放入红辣椒、姜、蒜、葱花，爆香，加盐、放水煮味，淋至鸭下巴上。

怎么样洗鸭下巴可以又快又干净？

要用鸭下巴做出好吃的菜，首先必须学会如何正确的处理它：

先把鸭下巴用清水洗净，然后再放入开水中煮一会，捞出放至不烫手的时候撕掉鸭舌上的皮膜和下巴上的皮膜。

记住一定要把皮膜都全部撕干净。

撕完皮膜后，把鸭下巴再次冲洗干净，对半切开一分为二。

清洗鸭下巴的时候一定要仔细，一只只的慢慢洗，喉咙部分尤其要注意用手指头伸进去洗。

鸭下巴怎么做又脆又好吃？

材料：

鸭下巴6件调料：

现成椒盐、酱油、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生粉做法：

1．鸭下巴洗净，用椒盐腌10-20分钟，拍上生粉。

红辣椒切圈，姜、蒜拍裂切碎，葱切粒。

2．起锅落油，热至中高温，将鸭下巴放入，大火1分钟后转小火，炸至皮香骨脆。

3．将锅里的油控出，用酱油为鸭下巴添香着色，摆入菜盘。

4．锅内落油，放入红辣椒、姜、蒜、葱花，爆香，加盐、放水煮味，淋至鸭下巴上。

特点：

焦脆香浓，鲜辣十足，是择不离手的美味。