正确的醋泡花生方法　醋泡花生米的正确做法

正确的醋泡花生方法？

1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净。

2、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。

3、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为1：

1.5），注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。

4、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦！

醋泡花生米的正确做法？

正确方法：

生花生米，用清水洗净。

把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。

将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加米醋（花生与醋的比例采取1：

1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。

盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。

白醋泡花生米的做法？

1.

准备好去壳的花生米400克，可以是带壳的花生手剥，也可以买来去壳的花生米。

一瓶白醋，盐一勺，糖一勺，花椒20克，桂皮10克，八角15克，茴香10克，干辣椒20克。

2.

将400克花生米洗净后沥干。

3.

把准备好的20克干辣椒，20克花椒，姜片，10克桂皮，15克八角，10克茴香放入锅里，加入两碗清水煮开后，盖锅盖焖25分钟左右，使味道能充分融入汁中。

4.

把煮好的料汁过滤出来，取300克料汁，加入9克白醋，一勺糖，一勺盐，7克生抽调味，搅拌均匀，使之成为醋料汁。

5.

把沥干后的花生米放进盛有醋料汁的盆里，刚刚过滤出的大块料，如花椒，八角，桂皮，茴香也可以放进去，这样可以使花生米更入味。

6.

再将这个盛有花生米醋料汁的盆放进冰箱里，冷藏一个晚上，使花生米有足够的时间充分吸收醋料汁，更能入味。

第二天早上把这个菜盆取出来，淋入两勺香油，吃起来会更爽脆有味。

白醋泡花生米的做法？

1.

准备好去壳的花生米400克，可以是带壳的花生手剥，也可以买来去壳的花生米。

一瓶白醋，盐一勺，糖一勺，花椒20克，桂皮10克，八角15克，茴香10克，干辣椒20克。

2.

将400克花生米洗净后沥干。

3.

把准备好的20克干辣椒，20克花椒，姜片，10克桂皮，15克八角，10克茴香放入锅里，加入两碗清水煮开后，盖锅盖焖25分钟左右，使味道能充分融入汁中。

4.

把煮好的料汁过滤出来，取300克料汁，加入9克白醋，一勺糖，一勺盐，7克生抽调味，搅拌均匀，使之成为醋料汁。

5.

把沥干后的花生米放进盛有醋料汁的盆里，刚刚过滤出的大块料，如花椒，八角，桂皮，茴香也可以放进去，这样可以使花生米更入味。

6.

再将这个盛有花生米醋料汁的盆放进冰箱里，冷藏一个晚上，使花生米有足够的时间充分吸收醋料汁，更能入味。

第二天早上把这个菜盆取出来，淋入两勺香油，吃起来会更爽脆有味。

花生泡醋的正确做法？

第一步：

买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮。

把花生洗干净备用。

第二步：

倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的。

第三步：

盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。

第四步：

一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋。

里面撒点青辣椒，洋葱，大蒜等。

吃起来特别爽口。

是一个很好的保健美食。