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猪蹄的各种做法 猪手的做法

时间:2023-12-03 02:17:29来源:

猪蹄的各种做法?

1、取5只猪蹄,剥出蹄筋,切成寸段。

2、大葱两根,摘净洗净,切成花块。

3、蟹子一匙,泡发。

4、热锅凉油,姜末炝锅,放入蹄筋和葱块,翻炒,烹入生抽,鸡精,放入蟹子,加盐少许。

翻炒出锅。

5、蟹子烧蹄筋做好了。

猪手的做法?

1猪蹄切块焯水,捞出洗净血沫备用;在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用

2锅里下油,冷油放三勺白糖,小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄,炒出糖色。

然后加入准备好的姜、香叶等所有配料,炒出香味

3锅里多加点水,然后加一勺老抽,大火烧开后倒入砂锅里,小火炖煮一个半小时左右到猪蹄软烂,大火把汤汁收干,然后把猪蹄用筷子夹出来到盘子里备用

4猪蹄块好的时候,切一些葱花,三片姜,六瓣蒜,两根杭椒;再拿几片香叶和一大勺花椒,放在碗里备用

猪蹄块的做法?

1.

首先准备猪蹄500克,如下图所示。

2.

接着再把猪蹄切成块,如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水,加入猪蹄500克,料酒五毫升,花椒15克,用小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞到砂锅当中,再放入葱15克,姜片15克。

5.

接着加入温水500毫升,用小火煮至沸腾,再加入芸豆150克,煮50分钟即可。

6.

50分钟以后直接盛出,如下图所示,猪蹄块就做好了。

猪蹄块的做法?

1.

首先准备猪蹄500克,如下图所示。

2.

接着再把猪蹄切成块,如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水,加入猪蹄500克,料酒五毫升,花椒15克,用小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞到砂锅当中,再放入葱15克,姜片15克。

5.

接着加入温水500毫升,用小火煮至沸腾,再加入芸豆150克,煮50分钟即可。

6.

50分钟以后直接盛出,如下图所示,猪蹄块就做好了。

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