薇菜的烹饪方法
时间：2023-12-15 20:02:06来源：薇菜的烹饪方法？
【材料】薇菜750克，猪肋条肉(五花肉)100克，香菜15克，白砂糖10克，小葱10克，姜10克，酱油20克，料酒15克。
【做法】①将薇菜入开水中浸泡1～2小时，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段。
②五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍。
③入味的五花肉入油锅中炸至金黄，滗出油。
④然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中。
⑤改微火炖约2小时，盛大盘内上桌。
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