古蔺麻辣鸡的蘸水具体怎么做
时间：2023-12-18 22:53:22来源：古蔺麻辣鸡的蘸水具体怎么做？
原料：
肉末(50g)，小米椒50g，小青椒50g，姜50g，蒜两个，葱3根，香菜2根，藤椒油适量，盐适量，生抽适量，芝麻酱适量，醋适量，白糖适量。
方法/步骤：
1.把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。
瘦肉切成肉末。
2.在一个容器里把少量盐、酱油（一般用生抽）、香醋（柠檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝麻酱、花生末搅拌均匀待用。
3.锅里加入适量菜油，先加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。
4.随便炒一下，然后放入2步骤的容器里。
把3步骤后的搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可使用。
一定很美味。
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