辣椒泡菜正确腌制方法　辣椒泡菜的腌制方法和配料

辣椒泡菜正确腌制方法？

白萝卜1个

胡萝卜1个

紫甘蓝半个

苤蓝半个

辅料

精盐适量糖2勺花椒粒少量

步骤1

准备材料，各类蔬菜洗净，小米辣椒一袋

步骤2

蔬菜洗净切好放无油的干净盆中

步骤3

撒入适量盐，搅拌均匀腌制半小时

步骤4

捞出菜，倒掉腌出的水分

步骤5

腌好的蔬菜中撒入2勺白糖

步骤6

少量花椒粒

步骤7

倒入一袋小米辣椒

步骤8

搅拌均匀，盖上盖子密封腌制72小时就可以盛盘享用

步骤9

72小时之后捞出就可以吃了，

辣椒泡菜的腌制方法和配料？

白萝卜1个

胡萝卜1个

紫甘蓝半个

苤蓝半个

辅料

精盐适量糖2勺花椒粒少量

步骤1

准备材料，各类蔬菜洗净，小米辣椒一袋

步骤2

蔬菜洗净切好放无油的干净盆中

步骤3

撒入适量盐，搅拌均匀腌制半小时

步骤4

捞出菜，倒掉腌出的水分

步骤5

腌好的蔬菜中撒入2勺白糖

步骤6

少量花椒粒

步骤7

倒入一袋小米辣椒

步骤8

搅拌均匀，盖上盖子密封腌制72小时就可以盛盘享用

步骤9

72小时之后捞出就可以吃了，

青椒泡菜正宗做法？

做法

(1)将青椒洗净去籽，切成不规则菱形片状，加入调味料(1)拌匀静置约1∼2小时后，即可滤除盐水，再次洗净沥干备用。

(2)榨菜洗净并沥干水份，将整颗切成约0.3公分薄片后，再切小段，与调味料(2)及青椒片一起拌入搅拌均匀，腌渍约2∼3小时，期间需多次翻动，入味后即可食用，冷藏约可保存1周。

泡辣椒泡菜一个步骤吗？

泡菜凉开水，加盐，糖，酒，花椒，桂皮，可以加菜加辣椒了，泡上就可以了。