花菜炒肉家常做法　花菜炒肉怎么做

花菜炒肉家常做法？

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

花菜炒肉怎么做？

花菜炒肉是一道美味又营养的家常菜，下面是一种常见的花菜炒肉的做法：

所需食材：

-花菜：

适量

-猪肉或鸡肉：

适量

-葱姜蒜：

适量

-辣椒（可选）：

适量

-料酒：

适量

-酱油：

适量

-盐：

适量

-白胡椒粉：

适量

-蚝油（可选）：

适量

-食用油：

适量

步骤：

1.准备食材：

将花菜分成小朵，将猪肉或鸡肉切成薄片或丁块。

切好葱姜蒜和辣椒备用。

2.炒锅预热：

将炒锅加热至中高温，加入适量的食用油。

3.炒香葱姜蒜：

将葱姜蒜放入炒锅中，翻炒出香味。

4.炒肉：

加入切好的猪肉或鸡肉，翻炒至变色。

5.加入花菜：

将花菜朵加入锅中，继续翻炒均匀，使其与肉均匀混合。

6.调味：

加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

可以根据喜好加入少量蚝油增加鲜味。

7.炒熟：

继续翻炒至花菜变软但仍然保持脆嫩，肉熟透。

8.出锅装盘：

炒熟后，关火取出，装盘即可。

花菜炒肉的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。

您可以根据自己的喜好增加或减少辣椒的用量，也可以添加其他蔬菜或调料来增加层次感和口感。

祝您做出美味的花菜炒肉！

花菜炒肉片的家常做法？

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

花菜炒肉片的家常做法？

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

花菜肉片的做法？

主料：

花菜一颗、肉一块（略带一点肥）、胡萝卜一根、蒜一瓣

调料：

油、盐、生抽、胡椒粉

制作方法：

1、肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好；

2、花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切滚刀块，分别洗净备用，蒜拍碎切末；

3、炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香；

4、将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽；

5、保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。

圆花菜炒肉的做法？

圆花菜炒肉是一道非常简单的家常菜，以下是一份简单的食谱：

1.圆花菜切成小块，焯水备用。

2.瘦肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

4.加入焯好水的圆花菜继续翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。