鱼的腌制晾晒方法和步骤 鱼的腌制晾晒方法和步骤是什么
时间：2023-03-20 05:50:10来源：1、新鲜草鱼杀好后去掉鱼鳞和腮，从鱼背部破开（背部肉质厚，破开后更能腌制入味），去掉草鱼内脏，清理干净后用清水清洗干净。
2、将盐均匀涂抹在草鱼上。
3、用一根铁丝穿过鱼头，将鱼挂起来，并用竹枝将鱼肚子撑开，随后晾晒到现阳、通风处即可。
展开更多
标签：
