记住这些排名第一（关于最佳十大健康食品的简述）

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第一养胃粥：小米粥

功效

：

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米粥能

开胃又能养胃

，具有

健胃消食

、

防止反胃

、

呕吐

的功效。

软糯口感的小米适合胃酸少的人，没有精磨的小米利于恢复肠胃功能。

做法

：

小米粥有多种搭配：小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

第一杂粮：红薯

功效

：

红薯是一种药食兼用的健康食品。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等

10余种微量元素

。

胡萝卜素在身体里可以转化成维生素A，对保护视力和提高智力都有一定的促进作用，营养价值很高，被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”。

吃法

：

1⃣️一定要

蒸熟煮透

，否则难以消化。

2⃣️食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用

不宜过量

。

第一润肺菜：萝卜

功效

：

萝卜

生吃

可以润肺化痰止喘、清内热、助消化，

蒸熟

吃能消食健脾，并有补益功效。

小贴士

：

胡萝卜

：大量胡萝卜素，可以养眼、补心、活血、养血；

白萝卜

：补气、顺气；

青萝卜

：清热舒肝、健脾防痰；

水

萝卜

：利尿、消食功能特别好。

第一降压菜：芹菜

功效

：

芹菜中含有一种叫芹菜素的物质，具有

降血压和舒张血管

的作用，而且还有预防动脉粥样硬化的作用。

另外，跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质，具有

舒张血管平滑肌

的作用。

注意

：

芹菜属于“高钠蔬菜”，天生就“咸”，炒芹菜时要

少放盐

。

第一净血菜：洋葱

洋葱富含槲皮素，其属于黄酮类植物化学物，有

扩张血管

、

促进血液循环

的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。

另外，洋葱中的洋葱精油，可

抑制

膳食中胆固醇吸收，

降低

血液黏稠度，

改善

动脉粥样硬化。

公众号

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。

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