怎么自制草莓酱推荐三种做法（自制草莓酱）
时间：2023-07-08 22:19:38来源：提及自制草莓酱的相关内容，许多人不太了解，来看看小霞的介绍吧！
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配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。
小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
2材料：草莓酱主料：草莓、柠檬、白糖。
做法：
1、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。
2、把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。
3、放置15-20分钟，草莓出汤。
4、大火加热煮开后，撇去上面浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。
5、冷却后，分装在玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存。
3用料：奶油草莓1kg，砂糖300g，柠檬汁50ml，朗姆酒15ml。
做法：
1、盐水浸泡草莓，去蒂，用厨房用纸吸去水份。
（草莓尽量选小粒的，直径2cm以内的。
做出来比较好看。
如果用大草莓请切小块。
）
2、重复一层草莓、一层砂糖的步骤，直至砂糖全部滚进草莓堆里。
盖上保鲜膜。
冰箱里放置2-3小时，半天最佳。
右图为3小时之后的状态。
3、把草莓连同汁水一起倒入锅内，加入柠檬汁。
开大火沸腾转中小火。
不时搅拌。
4、及时撇沫。
很重要的一个步骤。
5、差不多程度。
汁水略有凝感。
6、加入朗姆酒。
7、小火3分钟之后关火。
分别灌入消毒过的瓶子里。
本文字数共计1046字，希望能对大家有所帮助。
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