盐渍海参怎么处理（拉干盐海参是什么）

盐渍海参怎么处理？

一、将盐渍海参用凉水洗净后，捞到备用的铝锅内，填上适当的凉水，放到炉子上煮，在沸腾的状态下煮20分钟停火，把海参捞到干净的盆内填上凉水浸泡，再用刀片延着原有的切口往下开到头部，把海参翻开从头部开始把筋连同头部砂包拽掉（海参筋可以食用）。

二、把清理干净后的海参捞到锅里填上凉水煮，在沸腾的状态下煮30分钟停火，把海参捞到已填上凉水的盆内浸泡8至10小时。

三、把已浸泡在水里的海参，捞到锅里填上凉水煮，在沸腾的状态下煮30分钟停火，再把海参捞到已填上凉水的盆内浸泡24小时即可。

注意：

1、不管煮还是浸泡海参每次都要换水。

2、发好的海参要放到冰箱的冷藏箱内。

3、海参最怕油、头发之类的东西，所以在加工或保管时，一定要杜绝此类东西碰上海参，避免海参溃烂。

4、盐渍海参在家储存时，要用浓度较大的盐水（盐水凉透以后水面见盐花）浸泡。

最佳的方法是海参连同盐水同时放到冰柜里存放。

拉干盐海参是什么？

拉干盐海参也叫半干海参或者叫盐渍海参,拉干盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参,是湿参,也就是未经晾晒与烘干处理的海参.

盐渍海参的烹调方法？

盐渍海参的发制方法很多人都是不知道的现在告诉大家一个简单的方法

1将盐渍海参放进纯净水中浸泡,12小时换水一次保持两天。

2将浸泡好的海参放入开水中水煮至海参柔软后,放入凉水中降温。

3将凉透的海参换为纯净水放入0摄氏度的温度下发制。

4每12-15小时换水一次泡发3天即可。

5此海参大人小孩老年食用最佳易吸收。

什么是拉缸盐海参？

未经晒干或者烘干的海参叫拉缸盐海参也叫半干海参或者叫盐渍海参。

拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。

盐渍海参一斤多少个？

咸的干海参是可以放到水里面去进行浸泡，这样的海参就会变得特别的美味了，一斤这样的干海参差不多就有六七个左右吧，所以我们可以多买一些这样的东西，放在家里面的冰箱里面就可以得到一个很好的储存了，然后等到想吃的时候直接拿出来。