醒酒杯的作用（醒酒器是干什么用的）

醒酒杯的作用？

醒酒器的作用是使正在陈化过程中的葡萄酒苏醒过来。

一般需要醒酒的是还未成熟的红酒。

本来一瓶红酒还正在陈化中呢，还未达到最佳的口味；可能主人等不及了，想早点喝掉它，这时候就需要通过醒酒加快它的氧化成熟过程。

醒酒器是干什么用的？

答：

醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。

 醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。

第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。

醒酒器是怎么使用的？

开瓶后，缓慢将葡萄酒沿着杯壁倒入醒酒器内，不要将醒酒器倒满，1/3满最佳，将需要醒酒的葡萄酒静置一段时间。

讲究一点话，我们可以根据不同类型的葡萄酒要选择不同的醒酒器。

醒酒的时间从几十分钟到几个小时甚至几十个小时不等。

醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。

但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力。

对于年老的葡萄酒来说，醒酒则要更加小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒。

也不能忘记当把酒从醒酒器倒入酒杯的同时，会加速氧化作用，所以要特别小心。

对于有年份的老酒，一定要倾斜酒杯，使酒沿着酒杯壁缓缓倒入。

在醒酒之前，根据不同类型的葡萄酒要选择不同的醒酒器。

醒酒器直径的大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，也就是说它们可以控制葡萄酒的氧化程度，从而决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。

一般来说，对于一款年轻的葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，可以促进氧化作用的进行。

而对于年老的脆弱的葡萄酒来说，要谨慎的选择直径比较小的醒酒器，同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用，使酒衰老死去。

更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它，它应该是干燥的，没有异味的，干净的。

如果您同时使用过滤网的话，也要提前清洗它，保持干净卫生。

醒酒器的正确使用方式？

将葡萄酒慢慢地倒入醒酒器中，在倒入的过程中，氧气进入葡萄酒，加速氧化；紧握醒酒器瓶口，轻轻地摇晃醒酒器里的葡萄酒；将葡萄酒静置，等待醒酒，根据葡萄酒的风格，醒酒时间一般在10几分钟到几个小时不等，有的甚至要提前一天开瓶醒酒。

在醒酒之前，要根据不同的葡萄酒，要计算好用什么形状、什么型号的醒酒器。

醒酒器直径的大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，也就是说它们可以控制葡萄酒的氧化程度，从而决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。

通常来说，对于一款年轻的葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。

什么叫醒酒器？

醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。

醒酒器和普通杯子有什么区别？

醒酒器和普通杯子的区别在于，首先，醒酒器的作用是让红酒与氧气接触并产生反应。

陈年的葡萄酒，通常会有一些令人不悦的味道，通过醒酒器，能把这些气味赶走，并使酒的口感更加柔和丰富。

而且，醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。

第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成。

而普通杯子一般用于只有盛放液体的功能。