小苏打有哪些用处（小苏打洗衣服的三个妙用）

小苏打有哪些用处？

小苏打的用途：

煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打，煮绿豆粥更不能忘。

理论：

为什么煮粥要加碱？这是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。

做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口。

从自发粉到蛋糕粉，从油条到苏打饼干，从蛋糕到玉米饼，大多都放碱。

原理：

小苏打和酸式盐反应生成二氧化碳，产生气体，令面点多孔。

同时，碱也让淀粉更容易烤熟或蒸熟，原理和煮粥一样。

做各种肉类要加小苏打，从沾水牛肉、水煮肉到肉丸子，这个技术总是很受欢迎。

水产品如虾和鱼丸也可以用。

原理：

由于肉类蛋白质的等电点一般在弱酸性条件下，这时候肉的吸水性是最差的。

如果加碱，就能让肉类蛋白质带更多的电荷，让肉和水的亲和能力加强。

这样，一斤肉能吸进去三两水，自然会变得更加柔嫩。

肉变得膨大了，成本也就降低了。

加强洗碗精的除油腻功能。

去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味。

恢复银器的光亮。

小苏打洗衣服的三个妙用？

1、清洁污渍。

小苏打是碱性的，是很好的一种洗涤剂，碱性物质可以将污渍很好地中和和吸收，起到清洁污渍的效果。

2、保持颜色靓丽。

小苏打具有增强洗衣效果的作用，用小苏打来洗衣服，不仅可以使衣服变得更加洁净，还可以保持衣服的颜色鲜艳，避免褪色等。

3、去除异味。

小苏打具有吸附异味的作用，所以，在洗衣服的时候，小苏打对于衣服上的异味可以起到一定的去除作用。

食用小苏打用途？

食用小苏打可用于发面以后，来综合面里的酸碱度，并形成二氧化碳气泡，促使面食的蓬松度！还可以用于制作饮料，增加爽口度。

还可以用于清洁剂，清洗污垢！总之，小苏打化学名称为碳酸氢钠，用处很多！

白醋加小苏打的妙用？

白醋加小苏打作用：

1、解决水龙头发黄发暗问题：

将小苏打撒在水龙头发暗的地方，沾上白醋，再用抹布擦干净就好了。

2、清洗马桶：

将一定量的白醋，加上少许苏打粉调匀倒入马桶中，等候10~15分钟，用长柄刷擦去污渍，然后放水冲洗即可。

3、冰箱除霉去污：

电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。

4、清除厨房地砖：

小苏打和白醋，按1:2的比例混合放进喷雾瓶里，喷一点在瓷砖上，静置几分钟然后用抹布擦拭瓷砖，会发现难清除的污垢轻轻一擦就干净了。