什么是燕窝（什么是燕窝为什么叫燕窝）

什么是燕窝？

燕窝是专门特指金丝燕的窝，而燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液，它们所分泌的唾液会在空气中凝固

同时也是它们筑巢的一种主要材料。

大部分的燕巢外围是比较整齐的，但是内部却比较粗糙，似网状交织错落。

比较年长的金丝燕在筑巢时完全是靠它们的喉部分泌出的大量粘液最终凝结而成，所以这种燕窝的质量也是最好的。

什么是燕窝？为什么叫燕窝？

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

所以叫燕窝

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成

燕窝到底是什么啊？

燕窝，别称燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科部分雨燕和金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

燕窝有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

它含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸、唾液酸，主产于马来西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。

燕窝属于什么？

燕窝是金丝燕的唾液和绒羽等混合成的巢窝，燕窝含有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾、氨基酸、激素、表皮生长因子等多种化学成分，具有较高的营养价值。

燕窝是什么燕子？

雨燕，金丝燕。

燕窝由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。

洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。