蒙顶三大名茶（石花怎么泡）

蒙顶三大名茶？

1、蒙顶石花

蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品，也是蒙顶山五大名茶之一。

蒙顶石花是以明前全芽头为原料，采用“三炒三晾”的制法制作而成，一斤干茶需要数万个芽头，产量稀少，极其珍贵。

蒙顶石花的外形扁平挺直，干茶颜色、汤色嫩绿，香气浓郁芬芳，滋味鲜嫩回甘，叶底匀整细嫩。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一，采用明前全芽头为原料，经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。

其芽叶极为细嫩，制工要求精细，其中闷黄的工艺形成了蒙顶黄芽的黄叶黄汤的独特品质。

3、蒙顶甘露

蒙顶甘露是蒙顶山五大名茶之一，其采摘细嫩，以精湛的制茶工艺制成，茶叶的外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，形态优美。

冲泡后汤黄微碧，茶汤清澈透亮，香气鲜香高爽，滋味鲜醇甘甜，内质优异。

石花怎么泡？

根据食用人数取干石花菜少许,放入干净的容器内

2.

加入常温清水,水面埋没干石花菜,北方地区夏季浸泡30分钟左右,冬季1小时左右

3.

充分泡发以后,将石花菜外面的杂质清洗干净,清洗石花菜不需要费多大功夫的

4.

将清洗干净的石花菜洗干净剪成小段,放入盘中备用即可

石花茶和蒙顶甘露的区别是什么？

加工工艺不一样

蒙顶石花和蒙顶甘露都是蒙顶山的历史名茶，原料都是采用嫩芽制作而成，区别是加工工艺不一样，蒙顶石花是扁平形绿茶，蒙顶甘露是卷曲形绿茶，在加工过程中多了揉捻这个工序。

蒙顶石花：

造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花。

此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。

蒙山茶，产于四川西南的雅安市名山县，距离成都110公里，历史悠久，是中国最古老的名茶。

早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。

蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。