清洗河蚌的正确方法（怎样将河蚌清理干净）

清洗河蚌的正确方法？

1（河蚌首先先用刀劈开，用水果刀的话比较方便然后把河蚌的胰肠剥去

2、然后把尾部的泥沙挤出，用木棍或刀背敲一下河蚌的背部，这样容易烧烂

3、然后用盐洗去表面的粘液

4、最后用流动的清水冲洗干净即可

怎样将河蚌清理干净？

1、把河蚌拿回来后，先放在装满清水的盆子里浸泡2天，然后每隔1小时换一次水。

2、浸泡两天后再用盐水清洗河蚌。

3、把腮去掉，再里边一大块青色或黄色的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，一直到挤得挤不出了，然后把小孔也去掉。

把肠子里的青色污浊全部去掉

4、取出后用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开。

再次漂进水中，用指头刮去腐质，清洗完毕后就可以进行烹饪啦。

河蚌的正确处理方法？

1、平时清洗和保湿，还可以把它的背壳拨开，取出里面的鲜肉，再用清水清洗。

平时剖开河蚌，清洗他的鲜肉时，应该把小刀沿合蚌的出水口刺入1/3左右，然后割断它的吸壳股，这样可以把河蚌的贝壳轻松打开。

2、打开河蚌的贝壳以后，取出里面的鲜肉，直接用清水清洗，这样能轻松吧，它肉质中存在的泥沙清洗干净，洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以。

如果怕用刀麻烦，也可以把河蚌放在热水中煮一个，两分钟左右的它的贝壳就能自动张开，那时再取河蚌肉就会特别简单。

去除肠子后清洗

平时人们感觉河蚌洗不干净，多是因为它的肠子没有去除，在清洗以前可以把河蚌的肠子全部去掉，再把它肉取出加适量的面粉揉搓几分钟以后再用清水把它们冲洗干净，这样洗出的河蚌也特别干净，一点泥沙也没有。

河蚌的正确处理方法？

1、平时清洗和保湿，还可以把它的背壳拨开，取出里面的鲜肉，再用清水清洗。

平时剖开河蚌，清洗他的鲜肉时，应该把小刀沿合蚌的出水口刺入1/3左右，然后割断它的吸壳股，这样可以把河蚌的贝壳轻松打开。

2、打开河蚌的贝壳以后，取出里面的鲜肉，直接用清水清洗，这样能轻松吧，它肉质中存在的泥沙清洗干净，洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以。

如果怕用刀麻烦，也可以把河蚌放在热水中煮一个，两分钟左右的它的贝壳就能自动张开，那时再取河蚌肉就会特别简单。

去除肠子后清洗

平时人们感觉河蚌洗不干净，多是因为它的肠子没有去除，在清洗以前可以把河蚌的肠子全部去掉，再把它肉取出加适量的面粉揉搓几分钟以后再用清水把它们冲洗干净，这样洗出的河蚌也特别干净，一点泥沙也没有。