炖鸡汤的做法（煲鸡汤家常做法）
时间：2023-10-29 10:33:57来源：炖鸡汤的做法？
食材用料:
鸡300g、红枣15g、生姜15g、葱花15g、枸杞15g。
1.鸡放入锅中煮
切好鸡放入锅中，往锅中加入适量的水，大火煮开舀出浮沫，放入适量的生姜片。
2.炖30分钟
盖上锅盖用最小火炖30分钟，30分钟后往锅里加入几颗红枣，继续用最小火熬40分钟。
3.加入适量盐
40分钟后往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后再继续小火熬10分钟左右。
4.翻炒均匀
时间到后往锅中加入适量的枸杞，搅拌均匀后加入适量的葱花，搅拌均匀后即可出锅。
煲鸡汤家常做法？
材料：
鸡肉500g、白萝卜100g、油适量、盐、鸡粉、姜、红枣、枸杞
做法：
1.把鸡肉洗净切块，姜切块
2.锅中放水，加入鸡肉、姜、红枣、枸杞、白萝卜
3.水开小火，盖上盖子煲半个钟加入适量盐调味即可
门头沟炖鸡汤正宗做法？
步骤1
鸡肉用清水洗净，切块，香菇（或花菇）泡水，姜切片，葱洗净。
步骤2
鸡块加入冷水锅中，开大火烧开，加两片姜，加一汤勺料酒去腥，煮约6分钟，出血水，撇去浮沫，捞出冲干净，备用。
步骤3
砂锅加冷水，倒入飞水好的鸡块，姜片，小葱，大火烧开，转小火慢炖2小时。
步骤4
期间，煮约半小时后，加入2个香菇（或花菇）不要太多，不然会夺了鸡汤的鲜味。
步骤5
还可以再加点虫草花一起煮。
步骤6
炖2小时后，出锅前10分钟加点盐调味，还可加12粒枸杞。
（冬天炖鸡汤还可以加4颗红枣，和6个桂圆，补气养血！）。
步骤7
盛入小碗，一起来喝鸡汤啦！鲜美，好喝！
菌汤炖鸡汤的家常做法？
1.
准备鸡肉500克清洗干净剁块
2.
起锅烧500克水放入清洗好的鸡块，放入生姜2克，白酒2克，焯水5分钟。
3.
捞起鸡块沥干水分，放入砂锅，加入食盐3克，料酒50克，姜片2克。
4.
大火烧开，小火炖煮1.5小时。
5.
准备海鲜菇60克，平菇50克，香菇50克，清洗干净备用。
6.
鸡汤中放入清洗好的海鲜菇，平菇，香菇，放入鸡粉1克，胡椒粉1克继续炖煮15分钟即可。
7.
出锅，成品
菌汤炖鸡汤的家常做法？
1.
准备鸡肉500克清洗干净剁块
2.
起锅烧500克水放入清洗好的鸡块，放入生姜2克，白酒2克，焯水5分钟。
3.
捞起鸡块沥干水分，放入砂锅，加入食盐3克，料酒50克，姜片2克。
4.
大火烧开，小火炖煮1.5小时。
5.
准备海鲜菇60克，平菇50克，香菇50克，清洗干净备用。
6.
鸡汤中放入清洗好的海鲜菇，平菇，香菇，放入鸡粉1克，胡椒粉1克继续炖煮15分钟即可。
7.
出锅，成品
