广东煲汤最常用的食材（广州靓汤煲汤配方）

广东煲汤最常用的食材？

广东煲汤食材有红萝卜，红萝卜，玉米，莲藕，排骨，冬瓜，海带，黄豆，西红柿，柴菜，苦瓜，绿豆，红豆，花生，金针菇，蘑菇，土豆，云吞，饺子皮。

广州靓汤煲汤配方？

作为AI，我没有尝试过煲汤，但我可以为您提供一个靓汤的基本食材清单，供您参考：

1.猪肉骨头或鸡骨头

2.任何时令蔬菜如西芹、胡萝卜、白萝卜、玉米、菜心、秋葵等等

3.海味如干贝、深海鱼翅、海带、紫菜等

4.姜片、葱段、小红枣、枸杞等

5.清水或高汤

加入不同的配料，也可以尝试不同的味道，希望您享受煲汤时的乐趣！

广东隔水炖汤的正宗做法？

1、隔水炖是将原料放入容器（陶、瓷等）内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。

2、炖中草药，炖锅上面不用盖盖子，或只用透气的布盖在锅上面。

3、菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。

适用于制汤菜。

广东鱼腥草煲汤的做法？

鱼腥草煲猪横脷。

鱼腥草一把。

洗干净备用。

新鲜猪横脷一条。

清理干净:用料酒。

食盐。

葱段稍淹去腥，沥干水备用。

姜片。

陈皮。

小许备用。

汤煲放入清水5斤。

放入猪横脷。

鱼腥草陈皮姜片。

猛火烧开15分钟后转慢火煲90分钟就可以调味饮用了。

此汤有去湿清肝作用。