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粮全其美是什么样的供应商(粮全其美手抓饼加有明矾吗)

时间:2023-11-14 22:28:58来源:

粮全其美是什么样的供应商?

粮全其美是经营粮食作物的供应商。

粮全其美手抓饼加有明矾吗?

最好不要加明矾,但是含有明矾只要不超过100毫克/公斤就是合法的。

不含明矾的手抓饼制作方法:

面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克。

工艺:

500克面粉与泡多源干拌均匀。

盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉。

然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可。

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