羊肉汤正宗做法　长期喝羊汤有什么好处和坏处

羊肉汤正宗做法？

主要食材：

羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗

【具体做法】

1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。

2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。

焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。

3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，让羊肉的香味充分散发出来，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。

4、一个小时之后，羊肉熟了，先捞出来放凉。

骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。

5、放凉的羊肉切片，吃多少切多少，切点香菜和蒜苗备用。

6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中，这个原汤都是奶白奶白的，倒入切好的羊肉，加入盐、胡椒粉调味。

7、大火煮开后加入香菜和蒜苗就可以了。

长期喝羊汤有什么好处和坏处？

长期喝羊汤的好处是可以补充优质动物蛋白，快速补充能量，温补的功效比较好一些。

坏处是长期食用一种食物，会造成营养单一。

月子里能喝羊肉汤吗？听说羊肉有温补的功效，好想吃点要补一下？

月子里是能喝羊肉汤的，但是不能喝太多羊肉汤，以免出现上火的情况，对产妇的恢复不利，同时还需要注意烹饪方式，应当以少油清淡的方式为主，坐月子期间女性要注意营养的补充，多吃一些滋补的食物。