如何在家制作五香豆干　四川五香豆干粒做法

如何在家制作五香豆干？

豆腐干自己做的，豆腐干5公分左右正方形锅烧热加油放入豆腐干中火煎煎至两面金黄盛出锅内加味极鲜、老抽、糖、盐和适量的水加入五香粉加入孜然粉倒入煎好的豆腐干大火烧开转小火煮7分钟左右，注意别烧干做好的五香豆腐干

四川五香豆干粒做法？

做法如下：

1.准备食材：

豆干、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、葱段、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精。

2.将豆干切成小块，用温水浸泡10分钟，然后拿出放入开水中焯水去腥后捞出备用。

3.准备炒锅，加入适量油，放入八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、葱段爆香。

4.加入豆干翻炒均匀，再加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、白糖煮开，煮至汤汁浓稠。

5.最后加入鸡精拌匀即可。

五香豆腐怎么炒？

1.五香豆腐1块200克，香芹200克，胡萝卜1根，葱头1个。

2.香芹切寸段，泡洗干净，焯水1分钟，捞出立即过凉。

3.胡萝卜去皮切条，五香豆腐切条，再切点葱花。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油炒香葱花，然后加上胡萝卜翻炒，接着加五香豆腐翻炒，加点蚝油炒香，加点五香粉增味，最后加上焯好的香芹翻炒均匀就可以了。

五香豆腐是咸的不用加盐了。