宫保鸡丁的家常做法　宫保鸡丁的家常做法v

宫保鸡丁的家常做法？

材料：

肉丁300g，酥花生100g，干辣椒10g,大葱段15g

做法：

一、肉切成大小均匀的丁，放入碗中加入盐，料酒，干淀粉码味后，入锅中滑油后捞出备用。

二、打碗芡，碗中加入盐，味精，鸡精，糖，酱油，水淀粉搅拌均匀备用。

锅中加油烧热后加入干辣椒干花椒，姜蒜片大葱炒香后加入肉丁翻炒，然后加入碗芡翻炒收汁，最后加入酥花生炒匀即可起锅。

宫保鸡丁的家常做法v？

宫保鸡丁的家常做法如下：

鸡肉切成小丁，用白胡椒粉、料酒、盐、淀粉和油抓匀，腌制十分钟。

花生米用油炸一下。

准备干辣椒段和花椒粉。

料汁：

将盐、生抽、老抽、醋、糖、姜米、蒜泥、淀粉和水兑成料汁。

锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变白。

加入干辣椒段和花椒粉翻炒。

倒入料汁翻匀。

收汁后关火，拌入油炸花生米即可。

可以根据自己的口味调整调料的用量，祝您用餐愉快。

宫保鸡丁的简单做法？

材料：

肉丁300g，酥花生100g，干辣椒10g,大葱段15g

做法：

一、肉切成大小均匀的丁，放入碗中加入盐，料酒，干淀粉码味后，入锅中滑油后捞出备用。

二、打碗芡，碗中加入盐，味精，鸡精，糖，酱油，水淀粉搅拌均匀备用。

锅中加油烧热后加入干辣椒干花椒，姜蒜片大葱炒香后加入肉丁翻炒，然后加入碗芡翻炒收汁，最后加入酥花生炒匀即可起锅。

宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法？

1、首先把花生米炒熟备用（稍微变色即可出锅）。

黄瓜、胡萝卜洗净，和鸡肉一起切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用。

2、开火热锅，放油。

3、将准备好的鸡丁放入，炒至七成熟。

4、将备好的黄瓜和胡萝卜放入，搅拌均匀。

5、之后加入调制好的调料，进行翻炒。

6、最后，将花生米放入，搅拌均匀。

一道简单美味的宫保鸡丁便做好了。

宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法？

1、首先把花生米炒熟备用（稍微变色即可出锅）。

黄瓜、胡萝卜洗净，和鸡肉一起切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用。

2、开火热锅，放油。

3、将准备好的鸡丁放入，炒至七成熟。

4、将备好的黄瓜和胡萝卜放入，搅拌均匀。

5、之后加入调制好的调料，进行翻炒。

6、最后，将花生米放入，搅拌均匀。

一道简单美味的宫保鸡丁便做好了。

宫保鸡丁是怎么做的？

1.

200克鸡胸洗净控干水分切丁。

10克葱白切小段。

2.

200克鸡丁加5克盐顺时针搅拌匀（鸡丁搅拌的有粘性），加半勺料酒10ml蛋清5克淀粉在顺时针拌匀。

3.

50克花生用100ml开水烫后去皮，小火放在20ml油锅中炸脆。

4.

捞出50克花生后把200克鸡丁过油后盛出。

5.

10克葱段快速过20ml油盛出。

6.

10ml底油放入10克姜丝炒香在放2勺郫县豆瓣酱炒出红油后加1勺番茄酱继续炒。

加1勺料酒、30ml水、1勺生抽，5克白糖、1勺醋。

7.

倒入200克鸡丁炒一下淋20ml水淀粉再倒人10克葱段和50克花生翻炒一下即可。

8.

出锅装盘