什么是冰酒冰酒是什么　冰酒是什么档次的

时间：2024-01-25 10:41:20来源：

什么是冰酒？冰酒是什么？

冰酒在加拿大是用将零下8度、自然冰冻、人工采摘的葡萄酿造，因为是结冰的葡萄酿造，所以冰酒比普通葡萄酒口感略甜。

普通葡萄酒是常温下未结冰的葡萄酿造的。

冰酒是a档次的。

冰酒是一种甜葡萄酒，虽然采用的原料都是葡萄，但其实两者用的葡萄是不一样的。

葡萄酒所用的葡萄是新鲜采摘下来的，而冰酒所用的葡萄是在葡萄树上自然冰冻过的。

冰酒采用的是经过自然的日照、风、霜冻过的成熟葡萄，因此酿造成酒之后更甜，比较容易被大众接受；而葡萄酒多酸甜、略带涩味。

冰酒保质期一般是三年以上，一些品质较高的可以保存10年以上。

冰酒属于甜葡萄酒，没有明确的保质期，它的含糖量较高，酸度也较高，可以保存相对较久的时间，也适合尽快饮用。

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