小鸡炖蘑菇小意思 骑着蘑菇炖小鸡什么意思
时间：2024-01-28 19:03:13来源：小鸡炖蘑菇小意思？
小鸡炖蘑菇是典型的东北特色菜。
在过去缺吃少穿的年代，这就是一道硬菜，代表用来招待客人上档次，有面子
骑着蘑菇炖小鸡什么意思？
意思是：
吃着蘑菇炖小鸡。
“骑”应该是“吃”，这是河北有些地方的方言，他们将吃“chi”发音是“qi”，在加上音调变化，吃就让外地人理解成骑了。
这样本来是：
吃着蘑菇炖小鸡。
变成：
骑着蘑菇炖小鸡。
炖蘑菇的炖什么意思？
炖就是用水把生的蘑菇和他的调味品放在一起，用火长时间的煮，使调料的味道能进入他的蘑菇里面去。
从而是炖出来的蘑菇味道更香。
比如母鸡炖蘑菇等等。
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