猪脚煲汤的做法（猪脚汤的做法）
时间：2023-07-13 04:35:41来源：提及猪脚汤的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小守的介绍吧！
猪脚煲汤的做法如下：
材料：猪脚150g、莲子80g、辅料姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量、味精适量。
1、买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。
新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。
2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。
捞出用清水反复冲干净，沥干。
3、猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。
4、下洗净的新鲜莲子，和猪脚一起煮，加盐调味，再煮40分钟左右。
5、煮至汤发白，关火即可。
（莲子若去衣，汤会牛奶般白。
）
本文字数共计328字，希望能对大家有所帮助。
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