松露属于什么食材（松露：属于哪类食物）

松露属于什么食材？

答案：

菌类食材

解析：

松露是生长于地下的野生食用真菌，具有一定的增强机体免疫力、抗疲劳等营养价值。

松露是一种蕈类的总称，是菌类食物的一种，因为松露无法进行人工培育，一般只能在野外环境中生长，所以品种有很多。

松露：

属于哪类食物？

松露属于真菌类食物。

因为松露是一种地下生长的子囊菌类真菌，通常生长在橡树和坚果树的根部附近，被人们誉为美食之王。

除了作为主食以外，在烹饪调味、药用和香料制作等方面也有广泛的应用。

另外，真菌类食物还包括了蘑菇、竹荪、黑木耳等。

松露是蘑菇吗？

是蘑菇的一种

松露就是菌菇类产品，是一种营养价值营养丰富而去味道极其鲜美，一点就可以激发食物的最大营养价值

松露的做法？

做法：

1.用料：

猪肉糜120克，松露50克，鸡蛋20克，胡萝卜半根，鸡粉2克，淀粉5克，姜末少许，葱花少许，胡椒粉少许

2.松露洗净切碎末，胡萝卜洗净切圆片，鸡蛋打散备用。

3.将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，

4.加入切成碎粒的松露和姜末，

5.充分搅拌至上劲。

6.团成约15克/个的丸子，搓圆。

摆在胡萝卜片上，放入盘中。

7.放入沸水锅中，蒸约8-10分钟。

8.熟透熄火，

9.出锅，撒上葱花