热风炉烤箱优缺点（热风炉与烤箱有区别吗）

时间：2023-08-10 19:22:37来源：

热风炉烤箱优缺点？

热风炉的原理采用加热空气，然后让循环风加热食材的方法。

而烤箱则是利用红外线灯微波加热手段让食材变热。

而热风炉或空气炸锅加热出来的食物空气循环过快，很可能会把表皮的水分蒸发，导致做出来的食物口感相对来说没有烤箱做出来的好。

但是如果食用油添加的比较多的话，二者做出来的食物其实也没有什么差别。

二者的主要区别如下：

第一、原理不同：

其中热风炉的原理是采用加热空气，然后让循环风加热食材的方法；而烤箱则是利用红外线灯微波加热手段让食材变热

第二、口感特点不同：

其中热风炉加热出来的食物空气循环过快，很可能会把表皮的水分蒸发，导致做出来的食物口感相对来说没有烤箱做出来的好。

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