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大阀螃蟹做法(大闸蟹正确做法)

时间:2023-09-01 01:16:29来源:

大阀螃蟹做法?

上蒸锅放葱姜盐蒸十分钟。

大闸蟹正确做法?

做法:

材料:

大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。

做法:

1、螃蟹刷洗干净备用,生姜切末;

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;

3、蒸锅中水开后,放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可;

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用

吃法:大闸蟹的吃法大多以蒸、煮为主

小海螃蟹的做法?

主料:

小海蟹子500克

辅料:

葱姜蒜少许、花生油适量、料酒少许、十三香少许、盐少许

做法与步骤:

1.准备活的小海蟹子洗净

2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香

3.放入小海蟹子,添加料酒,十三香翻炒。

4.炒至颜色变红,加入少许盐出锅。

5.装入盘中,放入小米辣,青椒。

帝王蟹家庭做法?

用料活帝王蟹1只葱10cm长一段姜5-6片姜末20克陈醋适量厨房剪子一把 

做法

步骤1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹,让商家帮忙捆好,打上氧气,回家就吃。

步骤2烧一锅热水,葱斜切段姜切片放在热水里。

螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上,大火蒸15分钟,还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。

期间准备蘸料:

陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

步骤3好了,拿出来放盘子里,还得备着一个盆,用来放壳子。

厨房剪刀必须准备一把。

步骤4活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味,蟹肉鲜美微甜,即使不蘸调料也很好吃。

大脚蟹做法?

①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;

②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

另取一小碗,放醋待用;

③将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。

上桌时随带油调味和醋。

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