六种夏至面的做法（夏至面为什么叫入伏面）
时间：2023-10-06 19:39:07来源：六种夏至面的做法？
第一道：
四川凉面
食材：
碱面一斤，黄瓜或豆芽，小米辣，大蒜，生菜籽油
第二道：
韩式冷面/家常冷面
食材：
牛腱肉一块，料酒1勺，花椒数10粒，姜块10g，洋葱半个，八角一个，沙姜一个，干辣椒2个（可不放），葱结一把，苹果半个
第三道：
藤椒牛肉面
材料：
牛腱肉约800g，姜1块，料酒1勺
第四道：
黑椒牛肉意面
食材：
牛肉150g，豆角1把（或换成青椒），洋葱小半个
第五道：
西红柿口蘑榨菜面
食材：
面条，榨菜，口蘑，西红柿，姜蒜末
第六道：
蕃茄虾仁意面
材料：
意面2把，蕃茄1~2个，蕃茄辣酱1勺，青虾仁半碗
夏至面为什么叫入伏面？
夏至面，也叫做“入伏面”，夏至虽然说不是非常热的夏天，但是呢他在传统意义上代表折夏天的到来，因此就是要吃一些清凉的东西。
然后吃凉面的话意思也有庆祝丰收这一层，因为夏至也是旧的麦子丰收了，然后新的麦子的开始种植，因此要吃面食。
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