青菜烧面条的做法1（蛋花面条的家常做法）

青菜烧面条的做法1？

青菜烧面条的做法

用料

鸡蛋面150克

午餐肉2块

鸡蛋2个

小油菜2棵

味极鲜酱油1勺

蚝油1勺

做法步骤

1、锅中倒油，大火烧热后转小火，打入鸡蛋，煎至蛋清冒泡后翻面，小火煎1分钟后盛出；

2、不用洗锅，继续煎午餐肉，煎至表面焦黄，盛出备用；

3、还是不用洗锅，倒入清水煮开，放入洗净的青菜，煮1分钟捞出；

4、重新烧一锅水，水开下面条，煮熟即可捞出；

5、面碗中倒入蚝油和味极鲜酱油；

6、将面条、午餐肉、鸡蛋和青菜依次放入面碗中，倒入面条汤~完成啦~

蛋花面条的家常做法？

蛋花面条是一道简单易做，美味可口的家常面食，其制作过程也非常简单。

以下是蛋花面条的做法：

所需材料：

-面条150克

-鸡蛋2个

-葱花适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.将面条放入滚水中煮熟，约需要7-10分钟。

2.在另一个锅中加水，待水开后打入鸡蛋，并用筷子搅拌均匀。

3.把煮好的面条捞出放入碗中，再把煮好的蛋液倒在面上。

4.再在面上撒上适量盐和葱花。

5.最后淋上适量的热油，就可以食用了。

面条菜属性？

1面条是一种主食，菜是蔬菜的一种，因此面条菜可以同时具备主食和蔬菜的属性。

2面条菜的属性因具体食材和做法而异，有些面条菜主要以主食的角度出发，例如拉面、汤面、烩面等；有些则主要以蔬菜的角度出发，例如素炒面、拍黄瓜面等；还有些则是主食和蔬菜相互结合，例如蔬菜鸡蛋面、蔬菜牛肉面等。

3总的来说，面条菜的属性不仅包含主食和蔬菜的属性，还可以结合其他食材和做法来丰富其属性。

如何做番茄鸡蛋面？

用料

西红柿2个

鸡蛋2个

面条1份

葱1根

盐适量

生抽适量

糖适量

蚝油适量

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤1

烧一壶开水，两个番茄切丁，两个鸡蛋加盐打散，一根葱切碎，把葱白和葱绿分开。

步骤2

一个锅小火下葱白炒香后下番茄丁炒出汁，加盐和适量生抽小火煮到番茄基本成糊状。

同时另一个锅下打好的鸡蛋液用小火煎，差不多凝固的时候稍微用筷子打散。

步骤3

待番茄基本成糊状炒加入开水，待水再次直接将整锅番茄汤倒进煎鸡蛋的锅里。

步骤4

将番茄鸡蛋汤大火煮开后转小火加热，同时用刚刚做番茄汤的锅加开水下挂面过水30秒到1分钟。

步骤5

过水是为了去除挂面表面多余的淀粉，在过水的同时可以对番茄鸡蛋汤进行调味(按照自己的口味加适量盐/糖/蚝油/生抽)。

步骤6

面过完水后捞出来放进番茄鸡蛋汤锅里继续煮熟，出锅前撒上葱绿即可。