咸肉菜饭商用做法（咸肉菜饭最正宗的做法菜不发黄）

咸肉菜饭商用做法？

1、用料:米饭200g、菜100g、熟咸肉40g、猪油10g。

2、备好所有食材。

3、菜切丝、咸肉切丁。

4、锅内放猪油待猪油融化放入青菜炒至断生。

5、青菜断生后放入咸肉。

6、翻炒均匀。

7、放入米饭。

8、翻炒均匀，炒至米饭成颗粒状关火。

咸肉菜饭最正宗的做法菜不发黄？

葱姜蒜适量，八角10克，花椒适量

生抽2勺，老抽1勺，盐若干，干辣椒适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。

加盖大火焖煮开。

2.加入葱段姜片八角花椒。

高八斗咸肉菜饭做法？

主料

大米200克

咸肉120克

辅料

上海青200克

盐少许

1.准备咸肉，咸肉挑肥瘦相间的

2.把咸肉冲洗干净，再切丁

3.准备青菜，把青菜洗净

4.把青菜切碎

5.用平底锅炒咸肉

6.咸肉要炒至金黄，炒香的咸肉吃起来甘香回味无穷

7.将大米淘洗干净，按照米的份量放入适量的清水，再拌入炒香的咸肉，放进电饭煲里，按电饭煲的煮饭功能键

8.在电饭煲煮饭时，炒锅放少许油，爆香青菜

9.在电饭煲工作剩下10分钟时，加入青菜碎，拌匀

10.电饭煲工作完毕就有香喷喷的咸肉菜饭

温馨小提示

咸肉菜饭骨头汤的成本?是多少钱，小碗饭，一小碗骨头？

一般骨头不值钱，一般好点的也就十块钱一斤。

一碗不可能一斤骨头，所以单算成本可能就将三块钱，不过你还要考虑人工，店面成本的，所以应该五六块钱是需要的。