油菜香菇的做法（油菜香菇的做法）

油菜香菇的做法？

油菜香菇的做法如下步骤。

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

油菜香菇的做法？

油菜香菇的做法如下步骤。

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

香菇油菜是什么意思？

香菇是菌类中的佼佼者。

不但有美味的鲜味儿。

而且所含的营养价值非常高。

很多菜都可以配香菇炒着吃。

特别是油菜炒香菇。

是一道非常好吃的菜。

经过大厨师精心炒制。

使香菇炒油菜了一道名菜。

一般在饭店吃饭。

都要一盘香菇炒油菜。

因为它有又有营养，又有绿叶菜。

香菇油菜是怎么做的？

1/3

处理食材

先将香菇切成片状，然后把油菜从中间切开，再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒，将猪肉切成肉末。

2/3

将食材炒熟去异味

在锅中烧水加入一勺盐和油，然后把油菜和香菇焯水去除异味，焯好后捞出来控干水分，然后在锅里加入少许的油下入肉末。

3/3

一起翻炒出锅

然后将肉末炒散炒香，接着放入葱姜蒜末炒出香味，再加入一点蚝油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接着再下入油菜一起翻炒就可以出锅了

香菇油菜的介绍？

香菇热量：

香菇(热量:19卡/100g)，1个香菇(10.0克)含有热量2大卡，需要散步1.4分钟消耗完。

油菜热量：

油菜(热量:23卡/100g)，100g所含热量需要散步15.9分钟消耗完。