干豆腐的十种做法　干豆皮十种吃法

干豆腐的十种做法？

白菜猪肉粉条炖干豆腐。

小葱拌豆腐。

西红柿炒豆腐。

生菜，香菇，木耦炖干豆腐。

胡萝卜粉条炖干豆腐，肉沫，香菇，西胡芦干豆腐。

手撕干豆腐，炝锅干豆腐，鲫鱼木耦干豆腐��

干豆皮十种吃法？

所需材料：

干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。

2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。

6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。

7.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟

8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

红焖肉干豆腐家庭做法？

红焖肉干豆腐是一道美味的家常菜，做法并不复杂。

首先，将肉干切成小块，用温水浸泡30分钟以去除盐分；将豆腐切成小块备用。

然后，将葱姜蒜切末，热锅加油炒香葱姜蒜，放入肉干煸炒至变色。

接着，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。

最后，放入豆腐块，继续焖煮5分钟即可。

这道红焖肉干豆腐鲜香美味，肉质酥烂，豆腐入味，非常适合家庭聚餐之用。

湖南干豆腐做法？

材料：

干豆腐300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.将干豆腐切成丝

2.将葱姜蒜切末，干辣椒切去头尾，去籽不用，切成段

3.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出放在盘内，加入香油拌匀防止粘连

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

5.下入葱姜蒜炒香

6.淋入酱油，少许盐，白糖，几勺水，烧开即可，将汁淋在干豆腐上

7.锅内重新加入适量油烧热，关火，让油温烧降下温，下入干辣椒段炸香，关火

8.将热油淋在干豆腐上即可。