小鱿鱼丝家常做法　ktv鱿鱼丝做法

小鱿鱼丝家常做法？

主料：

鱿鱼适量

胡萝卜适量

辣椒适量

辅料：

盐适量

酱油适量

鸡精适量

做法：

1.准备材料.

2.鱿鱼清洗干净切成丝.

3.胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.

4.热锅入油,放入胡萝卜,辣椒.

5.翻炒出香味.

6.在放入鱿鱼,加一勺盐,几滴酱油.

7.炒至鱿鱼熟透.

8.加半勺鸡精翻炒均匀即可

ktv鱿鱼丝做法？

酥油鱿鱼丝

原料：

鱼/精盐/绿豆芽/味精/葱白/芝麻油/鱿鱼丝/蒜瓣/熟猪油/绍酒

做法：

1.将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。

葱白切成丝，蒜瓣切米。

2.绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀，装人盘内作底料。

3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油。

锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、绍酒0.5克、精盐5克、味精0.5克，炒拌几下，再放人过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成。

鱿鱼丝干的家常做法？

原料：

干鱿鱼一个。

辅料：

葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。

做法：

干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状），把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开。

脆口鱿鱼丝做法？

1.将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。

葱白切成丝，蒜瓣切米。

2.绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀，装人盘内作底料。

3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油。

锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、绍酒0.5克、精盐5克、味精0.5克，炒拌几下，再放人过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成。