旺顺阁鱼头泡饼配方　旺顺阁鱼头泡饼的饼怎样做

旺顺阁鱼头泡饼配方？

鱼头饼

方法/步骤

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1.先把鱼头从中间劈开，放盐2克，味精1克，胡椒粉1克，料酒10克腌5分钟

2/7

2.把一半的葱切小段，五分之一的葱切葱花，姜切小片，蒜切片把大饼切成菱形块

3/7

3.锅中下油20克，油热七成，把鱼头放进去小火煎至两面金黄，捞出备用

4/7

4.锅中下油10克，大火热油七成，放八角，葱段，姜片，蒜爆香下

5/7

5.锅中加入500克水烧开，加入料酒10克，米醋20克，酱油30克，盐3克，味精2克，鸡粉3克，白糖3克，放入鱼头下锅炖20分钟至鱼头入味

6/7

6.勾上生粉芡

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7.盘中摆上摆好的大饼，出锅装盘即可

旺顺阁鱼头泡饼的饼怎样做？

步骤/方式一

材料如下

1/2

步骤/方式二

首先选择好3斤左右鱼头，用少量料酒和部分葱姜盐腌制20分钟，把酱料混合好。

步骤/方式三

把五花肉放入锅中煸炒出油，把花椒大料和桂皮香叶辣椒，还有葱姜蒜加入煸香放入酱炒香

步骤/方式四

放入鱼头微微两面煎一下倒入料酒

步骤/方式五

把余下的生抽老抽和糖及盐都加入锅中加莫过鱼身的水烧开，开小火炖煮。

步骤/方式六

大约1个多小时将锅中的汤熬制一半

步骤/方式七

加入现烙的大饼切菱形小块沾着鱼汤吃

旺顺阁鱼头泡饼酱料配方？

步骤/方式1

材料如下

步骤/方式2

首先选择好3斤左右鱼头，用少量料酒和部分葱姜盐腌制20分钟，把酱料混合好。

步骤/方式3

把五花肉放入锅中煸炒出油，把花椒大料和桂皮香叶辣椒，还有葱姜蒜加入煸香放入酱炒香

步骤/方式4

放入鱼头微微两面煎一下倒入料酒

步骤/方式5

把余下的生抽老抽和糖及盐都加入锅中加莫过鱼身的水烧开，开小火炖煮。

步骤/方式6

大约1个多小时将锅中的汤熬制一半

步骤/方式7

加入现烙的大饼切菱形小块沾着鱼汤吃

旺顺阁鱼头泡饼酱料配方？

步骤/方式1

材料如下

步骤/方式2

首先选择好3斤左右鱼头，用少量料酒和部分葱姜盐腌制20分钟，把酱料混合好。

步骤/方式3

把五花肉放入锅中煸炒出油，把花椒大料和桂皮香叶辣椒，还有葱姜蒜加入煸香放入酱炒香

步骤/方式4

放入鱼头微微两面煎一下倒入料酒

步骤/方式5

把余下的生抽老抽和糖及盐都加入锅中加莫过鱼身的水烧开，开小火炖煮。

步骤/方式6

大约1个多小时将锅中的汤熬制一半

步骤/方式7

加入现烙的大饼切菱形小块沾着鱼汤吃

旺顺阁鱼头泡做法？

1.将鱼切成大块，洗净备用

2.准备好葱、姜、蒜、辣椒

3.开火，热锅烧油，将葱、姜、蒜、辣椒放入

4.将鱼放入锅中翻炒10分钟

5.加入料酒、酱油、醋，翻炒3分钟

6.向锅中加入清水，水淹没鱼身即可

7.大火焖煮3分钟，加入葱、姜

8.焖煮4分钟后即可出锅

以鱼头命名的餐厅？

有坛宗剁椒鱼头，天目湖鱼头馆，湘江湾鱼头王主题餐厅，湘潭九龙鱼头店，黄晓猫剁椒大鱼头，李记鱼头馆，爱上鱼头主题餐厅，千岛湖大鱼头等餐厅。